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Quiche aux 5 légumes
Ingrédients pour 6 personnes Pour la pâte 1 tasse 1/4 de farine 1 pincée de sel 6 c. à table de beurre à température de la pièce coupé en dés Pour la garniture 3/4 de tasse de brocoli coupé en petit...
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Trempette de poivrons confits et de carottes
J’ai préparé cette recette en vue d’en faire une trempette. Finalement, il est possible de la servir en purée chaude ou froide. Sous forme de trempette, cette recette s’accompagne bien de pain pita,...
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Fettuccine aux homards
La saison du homard a commencé. Je ne me suis surtout pas privée pour en acheter (vu son bas prix au Québec). Cette fois-ci, je l’ai cuisiné avec des pâtes. C’était vraiment trop bon (sans exagérer)!...
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Salade au thon et aux poivrons à l’orange
Voici encore une recette de salade simple et rapide à réaliser (donc parfait pour les soires de semaine). J’aime bien le mélange de saveurs fruits/poissons, en particulier les agrumes (pamplemousse et...
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Salsa à la coriandre et au pesto
J’ai préparé ma sauce salsa sans vraiment savoir ce que j’allais mettre dedans. En fait, j’avais des nacchos et rien pour les accompagner. En fouillant dans mon frigo, je suis tombé sur plusieurs...
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Salade de crevettes aux 6 couleurs
C’est en me promenant au marché Jean-Talon que j’ai eu l’idée de faire cette salade. Avec tous les beaux légumes de saison qui s’y trouve en ce moment, j’ai eu envie de faire une belle salade bien...
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Pizza aux saucisses (sans gluten et sans lactose)
Quand on suit un régime alimentaire spécialisé, dans ce cas-ci sans lactose et sans gluten, il est nécessaire de se faire plaisir de temps en temps avec un plat « réconfort »! Je parle ici de la...
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Taboulé de quinoa
Le quinoa que j’achète se trouve dans la marque Primeal. J’aime beaucoup leurs produits qui sont biologiques (mais hélas pas québécois!). En fait, j’achète toujours ce quinoa dans des foires...
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Tarte aux poivrons grillés (sans gluten)
J’avais déjà mangé des tartes et des pizzas sans gluten ni lactose que j’avais bien aimé (exemple ici). La différence, cette fois-ci, est que j’ai décidé de faire la pâte moi-même. Pour cela, j’ai...
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Taboulé de chou-fleur
J’ai pris la recette de cette salade dans le livre de Crudessence. On remplace la semoule de blé par du chou-fleur broyé. La salade est très bonne et légère tout en étant nourrissante. On peut...
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